Tandem – geballte Kraft im Doppelpack

Auf jeden Fall awardverdächtig

Probiotisch sollte es sein! Doch damit nicht genug. Belgo & Bellas, kanadischer Importeur, Handelspartner der Brüggen KG und bekannt für innovative Produkte im Bereich funktional food, rief - und wieder gibt es Sensationelles aus der Brüggen-Produktentwicklung zu berichten!

Tandem nennt sich die Idee, die ab sofort den Kanadischen Markt erobert. Das Geheimnis der knusprigen Flakes-Früchte-Mischung liegt eindeutig im Detail, denn: Tandem hat’s gleich doppelt in sich.

Nach knapp einem Jahr intensiver Suche ist es den Brüggen-Entwicklern in Zusammenarbeit mit dem kanadischen Importunternehmen Belgo & Bellas gelungen, verdauungsfördernde Inhaltsstoffe sowohl in den leckeren Flakes als auch in den frischen Joghurtdrops zu verarbeiten. Als „prebiotisch“ wird eine bestimmte Gruppe von Ballaststoffen bezeichnet. Die Produktentwicklung entschied sich im Rahmen der Tandem-Innovation für den Pflanzenballaststoff Inulin.

Um zu verstehen, was genau sich hinter Tandem und somit hinter pro- und prebiotischer Teamarbeit verbirgt, hier noch ein kleiner Exkurs in die Laborwelt:
Prebiotika sind Nahrung für die probiotischen Milchsäurebakterien. Seit einiger Zeit verwenden Experten – insbesondere aus dem Bereich der Milchproduktion üblicherweise die Begriffe „syn- und symbiotisch“. Der Clou in Tandem: Sowohl die pro- als auch die prebiotischen Bestandteile ergänzen sich nicht nur, sondern sind darüber hinaus in der Lage, ihre Wirkung durch eine hochsensible Interaktion über einen längeren Zeitraum stabil zu halten!

Außergewöhnlich ballaststoffreich und ... außergewöhnlich lecker!

Wer das Rad ein klein wenig neu erfinden möchte, nimmt den „Spagat zwischen Entwicklung und Fertigstellung“ natürlich gerne als besondere Herausforderung an: Eine Mustervorlage, an der sich das Labor-Team geschmacklich und technologisch hätte „entlang testen“ können, existierte nämlich nicht! Dies bot allen Beteiligten jedoch die schöpferische Freiheit, um eine einzigartige und köstliche Cerealien-Kreation entstanden zu lassen.

Mango, Feige und Brombeere – eine exklusive Mischung

Probieren geht bekanntermaßen über studieren. Schon die besondere Auswahl der Früchte sorgt für große Augen und einen ebenso guten Appetit! Dank der erstmals in Frühstücks-Cerealien anzutreffenden Kombination aus prebiotischen Branflakes,  probiotischen Joghurtdrops und ganz besonders leckeren Fruchtstückchen können sich kanadische Genießer künftig auf einen köstlich-knusprigen und unbeschwerten Start in den Tag freuen.