Nachhaltigen Anbau fördern: Brüggen setzt auf UTZ-zertifizierten Kakao

Nachhaltigkeit ist für die H. & J. Brüggen KG ein wichtiger Grundsatz des Denkens und Handelns: Als Familienunternehmen und Hersteller von Lebensmitteln sind wir uns der besonderen Verantwortung bewusst – gegenüber den Verbrauchern, ebenso wie für die Rohstoffe und Lieferanten, die wir gewissenhaft auswählen.

Ausschließlich UTZ-zertifizierter Kakao im Einsatz

Seit 2015 verwenden wir für unsere Produkte ausschließlich UTZ-zertifizierten Kakao. Damit unterstützt Brüggen als Abnehmer die Ziele des UTZ-Programms, das sich dafür engagiert, Bauern weltweit zum Einsatz guter landwirtschaftlicher Praktiken zu bewegen, damit sie ihre Betriebe mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt gewinnbringend führen können. Mit der Umstellung auf UTZ-zertifizierten Kakao nimmt Brüggen noch stärker seine soziale und ökologische Verantwortung wahr. Jährliche Zertifizierungsaudits kontrollieren und bestätigen die Einhaltung der UTZ-Vorgaben.

Was steckt hinter dem Label UTZ Certified?

UTZ Certified wird seit 2002 von einer Stiftung mit Sitz in Amsterdam betrieben. Das Gütesiegel wurde von der Industrie im Bereich Kaffee ins Leben gerufen und nach erfolgreicher Einführung auf Kakao und Tee ausgeweitet. Erklärtes Ziel des UTZ-Programms ist es, weltweit die Erzeugung und Verarbeitung von Agrarprodukten zu verändern und nachhaltiger auszurichten.

Das UTZ-Programm bildet unter anderem Kakaobauern in den Herkunftsländern in nachhaltigeren Anbaumethoden aus, damit sie ihre Betriebe gewinnbringender und gleichzeitig rücksichtsvoll im Hinblick auf Mensch und Umwelt bewirtschaften. Durch das UTZ-Programm verbessern die Landwirte ihre Arbeitsbedingungen und steigern ihre Erträge, um sich und ihren Familien eine sichere Perspektive für die Zukunft zu bieten. Gleichzeitig gehen sie, z. B. durch Anleitung im Düngen oder durch Unterstützung im Umgang mit den Auswirkungen des Klimawandels, schonender mit den natürlichen Ressourcen um.

Die UTZ-Zertifizierung findet Anwendung auf Kakao(-produkte) und Schokolade sowie auf aus diesen Rohwaren hergestellte Halb- und Fertigprodukte.

Was muss Brüggen durch die Umstellung auf UTZ-zertifizierten Kakao beachten?

Bei der Herstellung von UTZ-zertifizierten Produkten müssen die Vorgaben der UTZ Chain of Custody for Cocoa in der jeweils gültigen Fassung während des gesamten Prozesses berücksichtigt werden. Die Einhaltung wird durch jährliche Audits durch die Control Union Certifications (CUC) geprüft und zertifiziert. Die Zertifizierung ist die Voraussetzung dafür, dass UTZ-Produkte hergestellt und vermarktet werden dürfen. Der Standard definiert unterschiedliche Niveaus der Rückverfolgbarkeit für UTZ-zertifizierten Kakao und Kakaoprodukte.

Unser Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit und verbesserten Lebensbedingungen

Unsere Kunden können mit dem UTZ-Siegel darauf vertrauen, dass alle Brüggen Produkte zu 100 Prozent UTZ-zertifizierten Kakao enthalten. Der Einsatz und der Genuss unserer Produkte leistet damit einen Beitrag zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Kakaobauern und der Schonung von Ressourcen in den Erzeugerländern.

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