Brüggen eröffnet R&D Zentrum in Thiers

Am 3. Oktober 2016 hat Brüggen in seinem französischen Werk in Thiers sein neues Research & Development Zentrum eröffnet. 

In dem modernen Bau ist Brüggens französische Abteilung für Forschung und Entwicklung untergebracht. Die Produktionstechnik, zu der auch ein Versuchsextruder gehört, ist in einer über 150 Quadratmeter großen Halle untergebracht. Im Gebäude wurde außerdem ein großzügiger Konferenzraum, ein Labor, Büros sowie ein Lager für Proben errichtet. Das Zentrum erreicht modernste Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene und wurde besonders energieeffizient geplant, unter anderem mit neuester LED-Beleuchtung.

Künftig arbeiten hier Brüggens französische Produktentwickler und Verfahrenstechniker. Das Gebäude bietet darüber hinaus auch Arbeitsplätze für die Kollegen aus den anderen Brüggen Werken in Deutschland, Polen und Chile. Für den Dezember ist ein internationales R&D Seminar geplant, um künftig noch enger zusammenzuarbeiten, Wissen zu teilen und Arbeitsprozesse weiter zu optimieren.

Entwickelt wird neben Private Label Produkten auch Industrieware. Im Mittelpunkt steht dabei stets der individuelle Kundenwunsch. Der richtige Geschmack, zum Beispiel von Schokolade oder Karamell, ist stark von lokalen Präferenzen und regionalen Unterschieden geprägt. Brüggens Produktentwicklung findet hierfür im neuen Zentrum die ideale Umgebung für die Arbeit an neuen Geschmäckern, Formen, Texturen, Zutaten und Produktionsprozessen.

Das Herzstück bildet der neue Versuchsextruder. Er ist deutlich kleiner als seine Gegenstücke in der Produktion und kann dadurch flexibler eingesetzt werden. Auch kurzfristige Versuche und Termine mit Kunden und Lieferanten werden so außerhalb der regulären Produktion ermöglicht. 

Das R&D Zentrum wurde in Thiers aufgebaut, um sich noch besser auf die Besonderheiten der südeuropäischen Märkte einzustellen. Hier findet sich eine traditionell hohe Nachfrage nach neuen Produkten und Innovationen.

Mit dem neuen Zentrum ist Brüggen jetzt noch näher an die Bedürfnisse seiner Kunden gerückt.

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