Receta

Postre de queso quark con copos de avena y fresas

Ingredientes para 4 raciones:
  • 400 g de fresas (frescas o congeladas)
  • 250 g de queso quark descremado
  • 1 cucharada de agua
  • 250 g de crema ligera o queso fresco
  • 2 paquetitos de azúcar vainillado
  • 1 paquetito de azúcar de vainilla Bourbon
  • Zumo de limón al gusto
  • 30 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
  • 100 g de copos de avena
Postre de queso quark con copos de avena y fresas
Tiempo de preparación: aprox. 25 minutos.

Preparación:

Lavar las fresas, quitarles el tallo, partirlas en trocitos y mezclarlas con el azúcar de vainilla Bourbon. Batir el queso quark con agua hasta conseguir una masa lisa, añadir la crema ligera o el queso fresco y aderezar con 2 paquetitos de azúcar vainillado y zumo de limón. Meter la masa en el frigorífico durante aprox. 30 min. Derretir la mantequilla, el azúcar y la miel en una sartén y tostar los copos de avena removiendo constantemente.
Poner los copos tostados y enfriados en un vaso alternándolos con el postre de queso quark y las fresas formando capas.