Receta
Postre de queso quark con copos de avena y fresas
Ingredientes para 4 raciones:
- 400 g de fresas (frescas o congeladas)
- 250 g de queso quark descremado
- 1 cucharada de agua
- 250 g de crema ligera o queso fresco
- 2 paquetitos de azúcar vainillado
- 1 paquetito de azúcar de vainilla Bourbon
- Zumo de limón al gusto
- 30 g de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de miel
- 100 g de copos de avena
Tiempo de preparación: aprox. 25 minutos.
Preparación:
Lavar las fresas, quitarles el tallo, partirlas en trocitos y mezclarlas con el azúcar de vainilla Bourbon. Batir el queso quark con agua hasta conseguir una masa lisa, añadir la crema ligera o el queso fresco y aderezar con 2 paquetitos de azúcar vainillado y zumo de limón. Meter la masa en el frigorífico durante aprox. 30 min. Derretir la mantequilla, el azúcar y la miel en una sartén y tostar los copos de avena removiendo constantemente.
Poner los copos tostados y enfriados en un vaso alternándolos con el postre de queso quark y las fresas formando capas.
Fuente: www.alleskoerner.de