Brüggen inaugure un centre R&D à Thiers.

Le 3 octobre 2016, Brüggen a inauguré son nouveau centre de Recherche et Développement dans son usine française de Thiers. 

Le département français de Recherche et Développement de Brüggen se trouve dans le bâtiment moderne. Les équipements de production, dont fait également partie une extrudeuse d’essai, sont hébergés dans un hall de plus de 150 m². Une salle de conférence spacieuse, un laboratoire, des bureaux et un entrepôt pour les échantillons sont également aménagés dans le bâtiment. Le centre respecte les dernières normes en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène et a été projeté de façon particulièrement éco-énergétique, entre autres avec un éclairage LED ultramoderne.

Les développeurs de produits et les ingénieurs procédés français de Brüggen travailleront dans ce centre à l’avenir. Le bâtiment offre, par ailleurs, des postes de travail pour les collaborateurs des autres usines Brüggen en Allemagne, en Pologne et au Chili. Un séminaire R&D international est prévu pour le mois de décembre en vue d’une collaboration encore plus étroite, d’un partage des connaissances et d’une poursuite de l’optimisation des processus de travail.

Des produits sous label privé, mais aussi des produits industriels, sont développés, le critère principal étant toujours le souhait du client. Le goût approprié, par exemple du chocolat ou du caramel, est fortement marqué par les préférences locales et les différences régionales. Le nouveau centre sera, pour le développement des produits de Brüggen, l’environnement idéal pour travailler sur les nouvelles saveurs, formes, textures, les nouveaux ingrédients et processus de production.

La nouvelle extrudeuse d’essai est l’élément central du centre. Elle est beaucoup plus petite que ses équipements équivalents mis en œuvre dans la production et offre, par conséquent, une utilisation plus flexible. Des essais à court terme et des délais plus courts pour les clients et les fournisseurs seront ainsi possibles en dehors de la production régulière. 

Le centre R&D a été construit à Thiers afin de répondre encore mieux aux particularités des marchés du sud de l’Europe et à la demande traditionnellement forte en nouveaux produits et innovations de ces régions.

En créant ce nouveau centre, Brüggen se rapproche encore davantage des besoins de ses clients.