Brüggen remplace l'huile de palme dans une large mesure.

Alternatives et certification RSPO :

L'utilisation d'huile de palme fait, depuis une décennie, l'objet de nombreuses critiques car la forte demande, notamment dans l'industrie alimentaire, a contribué, dans les pays d'origine, comme l'Indonésie et la Malaisie, à la destruction des forêts tropicales. Ceci entraîne la disparition de l'habitat d'espèces menacées, comme l'orang-outan. La société H. & J. Brüggen KG a fait de l'utilisation de matières premières extraites de façon responsable un objectif d'entreprise. C'est pourquoi nous recherchons, dans la mesure du possible, des alternatives à l'huile de palme. Si un remplacement n'est pas réalisable, nous imposons une certification RSPO. L'initiative RSPO encourage une production durable de l'huile de palme.

Pourquoi Brüggen utilise encore de l'huile de palme ?

L'huile de palme est une huile végétale techniquement très pure et très stable, offrant des propriétés particulièrement avantageuses en termes de goût, de durée de conservation et de consistance. D'autres huiles sont beaucoup moins performantes, surtout en ce qui concerne la durée de conservation.

Peut-on remplacer l'huile de palme ?

Les spécialistes du développement de produits de notre société sont interrogés sur la question des alternatives à l'huile de palme : nous avons, dans la mesure du possible, recours à d'autres matières premières, comme l'huile de tournesol, pour nos produits. Un changement a déjà pu s'opérer pour de nombreux produits Brüggen qui sont désormais totalement exempts d'huile de palme. L'huile de palme ne peut être, toutefois, complètement remplacée. C'est pourquoi, quand il n'existe pas d'alternative, nous utilisons depuis 2011 exclusivement de l'huile de palme et des matières premières contenant de l'huile de palme qui sont certifiées RSPO.

Qu'est-ce la certification RSPO ?

La RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) est un organisme privé, créé en 2004 à l'initiative du WWF, dont l'objectif est la promotion de la culture et de l'utilisation de produits contenant de l'huile de palme durable par des normes internationales crédibles et par l'engagement de toutes les parties impliquées. La certification RSPO comprend le contrôle et la certification de la culture, du raffinage, de la transformation, de l'amélioration, du transport et de la distribution. La culture écologique et durable est censée contribuer, dans les pays d'origine, à la protection de l'habitat d'espèces menacées, mais aussi à la lutte contre la pauvreté. La RSPO compte actuellement plus de 500 membres qui couvrent bien plus de 50% de la production mondiale d'huile de palme.

La certification RSPO chez Brüggen

Pour les matières premières utilisées pour la fabrication de nos produits, nous sommes dépendants de nos fournisseurs. Pour chaque fournisseur dont les produits contiennent de l'huile de palme, Brüggen vérifie au préalable sa certification. Pour chacune de nos commandes, un certificat valable et actuel est nécessaire. Fin 2011, Brüggen avait déjà réalisé une transition vers l'huile de palme certifiée RSPO. Celle-ci est contrôlée lors d'audits qui ont lieu annuellement. La première étape consistait à passer à l'huile de palme conformément à la norme Mass Balance (MB) qui garantit que la teneur en huile de palme produite durablement et certifiée est, dans les matières premières et les produits achetés, au moins aussi élevée que la teneur dans les produits fabriqués. Ce type de certification est réalisé lorsqu'une séparation de l'huile de palme certifiée et de l'huile de palme non certifiée ne peut pas toujours être garantie. Depuis début 2016, nous assurons la transition couronnée de succès vers l'huile de palme certifiée conformément au Standard Segregation (SG). Seulement les produits dont l'huile de palme utilisée est certifiée dans tous les domaines de la production, reçoivent cette certification RSPO. Ainsi, des huiles de palme certifiées de diverses origines peuvent être mélangées.