Recette
Dessert à base de fromage blanc, fraises et flocons d’avoine
Ingrédients pour 4 portions :
- 400 g de fraises (fraîches ou surgelées)
- 250 g de fromage blanc maigre
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 250 g de crème légère ou de fromage frais
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de sucre vanillé Bourbon
- Jus de citron selon les goûts
- 30 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de miel
- 100 g de flocons d’avoine croquants
Temps de préparation : env. 25 minutes
Préparation:
Laver les fraises, enlever les tiges, couper en petits morceaux et mélanger avec le sucre vanillé Bourbon. Mélanger le fromage blanc avec de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte lisse, incorporer la crème légère ou le fromage frais et ajouter les 2 sachets de sucre vanillé et le jus de citron. Mettre la préparation pendant env. 30 mn dans un endroit frais. Laisser fondre le beurre, le sucre et le miel dans une poêle et faire dorer les flocons d’avoine en remuant constamment.
Présenter les flocons grillés refroidis avec le fromage blanc et les fraises par couches successives dans des verres.
Source: www.alleskoerner.de